Salada fresca de verão
Experimente esta sugestão do Fama e Fofoca!
Fonte: Google
Estamos em pleno verão, e o calor convida a refeições mais leves.
E nada melhor que uma salada fresca para refrescar as suas refeições.
Siga a receita e bom proveito!
Ingredientes:
- ½ pacote de Mix de Quinoa Vapza
- ½ pepino japonês
- ⅓ pimentão amarelo picado miudinho
- 10 tomatinhos sweet cortados em 4
- ½ abacate cortado em cubos
- ½ limão espremido
- 2 a 3 colheres de chá de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparação:
- Abra a embalagem do mix de quinoa e despeje a metade do mix num recipiente. Com a ajuda de um garfo, deixe a quinoa soltinha
- Noutro recipiente, coloque os restantes ingredientes (exceto o abacate)
- Misture bem e experimente
- Tempere e misture ao mix de quinoa
- Experimente e se preciso acerte o tempero
- Adicione a salada numa tigela, com o abacate por cima
- Finalize com uma pitada de sal, pimenta do reino e um fio de azeite
- Para deixar com este aspeto, utilize uma forma de aro
Sugestão:
- Troque o pimentão por cebola roxa
Bom apetite!
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